Ingrédients pour 6 gratins ou 1 grand:
5 grosses pommes de terre
2 gousses d’ails
100 g de jambon en allumettes
½ camembert
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher les pommes de terre, lavez-les et séchez-les soigneusement. A l’aide d’une mandoline détaillez-les
en fines lamelles.

Préchauffez le four à 210° C (Th. 7).

Dans vos empreintes en silicone, déposez quelques lamelles de pommes de terre, salez et poivrez puis déposez
2 lamelles de camembert, recouvrez d’une couche de pommes de terre puis d’un peu d’ail émincé, du sel et
du poivre et des allumettes de jambon. Arrosez de crème fraîche et recouvrez d’une couche de pommes de terre,
salez et poivrez puis placez 2 lamelles de camembert. Recouvrez d’une couche de pomme de terre, des allumettes
de jambon, de la crème fraîche et de l’ail. Salez et poivrez et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Enfournez pour 25 à 30 minutes, démoulez sur l’envers et servez avec une salade … verte ;o).