Ingrédients:
1 pâte feuilletée
250 g de poireaux cuits
2 œufs + 1 jaune d’œuf
70 g de fromage ail et fines herbes
les zestes d’un demi citron bio
2 c à soupe de Maïzena

Préparation:

1 Mixer les poireaux cuits. Bien les égoutter puis les mélanger aux 2 œufs, au fromage ail et fines herbes,
zestes de citron ainsi que la Maïzena.

2 Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

3 Étaler la pâte feuilletée finement et la découper en 5 carrés. Répartir la préparation sur chaque morceau
et refermer la pâte.

4 Badigeonner les 5 feuilletés avec le jaune d’œuf restant puis enfourner environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).

5 Déguster ces feuilletés chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte.