Ingrédients:
250 ml de lait
25 g de beurre salé (20 g de beurre doux initialement)
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
5 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre
7-8 pommes soit 700 à 800 g de pommes entières (6 pommes initialement)

Préparation:

1 Retirer le trognon des pommes, les éplucher et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat graissé
(ou dans un moule en silicone)

2 Préparer la pâte. Dans un saladier, mettre le sucre, la farine, la levure. Ajouter le lait et le beurre fondu.
bien mélanger. Ajouter la pincée de sel.

3 Verser la pâte sur les pommes.

4 Enfourner à 200° pendant 30 minutes environ (mon gâteau a cuit pendant 25 minutes à 200° puis j’ai laissé
encore quelques minutes à 180°) Surveiller la coloration (mettre une feuille de papier aluminium sur le
dessus si le gâteau colore trop) Tester la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser un peu refroidir avant de démouler.