Ingrédients Pour 4-6 personnes:
1 pâte feuilletée
4-5 petites pommes de terre
1 pomme
4 tranches de jambon fumé
100 g d’allumettes de bacon fumé
150 g de gouda coupé en dés
3 œufs 2 œufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre

Préparation:

1 Dans un premier temps, faites cuire les pommes de terre épluchée dans une casserole d’eau salée 15min à partir
de l’ébullition.

2 Coupez le gouda, la pomme sans enlever la peau et les pommes de terre en morceaux.

3 Préchauffez le four à 210° (th.7-8).

4 Etalez la pâte dans le moule.

5 Déposez sur le fond de tarte les pommes de terre, la pomme, le gouda et les allumettes de bacon.

6 Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur la tarte.

7 Enfournez 30min.

Dégustez aussitôt.