Ingrédients:
125 g de farine
250 ml de lait
10 g de sucre
100 g de beurre fondu
4 œufs
1 pincée de sel
thé des vahinés
1 ou 2 pommes suivant leur taille.
Préparation:
1 Faire bouillir le lait et laisser tiédir en faisant infuser du thé des vahinés dedans. Ajouter le beurre
dans le lait chaud pour le faire fondre.
2 Mélanger le sucre, les jaunes d’œuf, la farine et le sel. délayer le lait et le beurre fondu.
3 Bien lisser la pâte et y ajouter délicatement 4 blancs montés en neige bien ferme avec un robot. Ajouter
les dés de pommes.
4 Faire cuire dans votre gaufrier.
5 Servir avec un peu de sucre glace et de chocolat fondu.
Bon appétit.
