Ingrédients Pour un moule de 20 cm de diamètre
225 g sablés au chocolat noir
(j’en avais pas, j’ai mis des marguerites au chocolat noir)
150 g beurre fondu
225 g chocolat noir concassé
200 g fromage blanc
4 c à s jus orange
30 cl crème fraiche
2 c à s sucre

Préparation:

1 Mixer les sablés en miettes.

2 Les mélanger à 100 g de beurre fondu, et tasser le mélange obtenu au fond du moule (à charnière de
préférence). Mettre au frigo.

3 Sur feu doux, faire fondre le chocolat dans le reste du beurre.

4 Dans un bol, mélanger le fromage avec le jus puis ajouter le chocolat fondu.

5 Battre la crème fraiche avec le sucre et incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser sur
la base en biscuit.

6 Lisser à la spatule et remettre au frigo pour minimum 2 heures.

7 Servir décorer de chantilly et de zestes d’orange.