Ingrédients:
1 tasse de lait ribot
1 tasse de farine de sarrasin
1 c à s de beurre fondu
2 petites c à s de sucre non raffiné
1/2 c à c de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate
1 œuf

Préparation:

1 Mélanger tous les ingrédients grossièrement.

2 Faire cuire dans une petite poêle chaude

3 Verser une louche de pâte quand le pancake commence à buller le retourner et poursuivre la cuisson
de l’autre côté.

4 Servir bien chaud avec par exemple du sirop d’érable.

Bon appétit