Ingrédients:
2 cuisses de canard
des pommes de terre type grenaille
sel- poivre
piment d’espelette
1 verre de vin blanc
1 oignon
romarin

Préparation:

1 Faire dorer les cuisses de canard et l’oignon ciselé dans une cocotte allant au four.

2 Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.

3 Verser le vin blanc, le piment d’espelette, sel, poivre et romarin. Tout mélanger.

4 Mettre la cocotte au four à 200° et laisser cuire au moins 1H30.