ingrédients pour 4 personnes :
700 g de pommes de terre
100 g de jambon blanc cuit
50 g de mozzarella allégée
1 c à c de beurre léger
sel, poivre

Préparation :

1 Épluchez les pommes de terre puis faites-les cuire à la vapeur pendant 45 minutes.

2 Ensuite écrasez-les avec une fourchette et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez.

3 Coupez le jambon et la mozzarella en lanières puis ajoutez-les aux pommes de terre et mélangez.

4 Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive puis versez les pommes de terre et tassez bien.

5 Couvrez puis laissez cuire 10 minutes retournez la galette et laissez cuire encore 10 minutes.

Servez ensuite votre plat.