Recette de la pancake géant à la pomme et vanille simple et rapide

Ingrédients pour 2 personnes:
1 pomme
1 œuf
70 g de farine
150 ml de lait
1 cuillère à café de stévia
1/2 cuillère à café de vanille
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

1 Dans un bol battez l’œuf avec le lait puis ajoutez l’extrait de vanille, le stévia et mélangez.

2 Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3 Epluchez la pomme puis coupez-la en tranches.

4 Versez ensuite le mélange dans une poêle antiadhésive.

5 Coupez la moitié de pomme en quartiers, puis répartissez-les au-dessus du mélange.

6 Faites cuire le tout à feu doux pendant environ 5 minutes de chaque côté.