Ingrédients:
-1 1/4 tasse de gruau
-1 c à thé de levure chemique
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à soupe de yogourt nature, vanille ou au choix
-1 œuf
-1 c à soupe de miel ou de sirop d’érable
-3/4 tasse de lait d’amande ou de lait de votre choix
-fruits (pommes coupé en tranches)

Préparation:

1 Passer le gruau au robot jusqu’à ce que le tout ressemble à de la farine

2 Ajouter le reste des ingrédients (sauf les fruits) et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène

3 Chauffer une poêle anti-adhésive et cuire les crêpes

4 Ajouter les fruits juste un peu avant de retourner les crêpes