Ingrédients:

600 g pommes de terre épluchées
200 g lard fumé en fines tranches – nature pour moi
1 1/2 camembert – 1 coulommiers pour moi
Sel, poivre

Préparation:

1 Couper les pommes de terres en fines lamelles.

2 Couper le camembert coulommiers en tranches.

3 Chemiser un moule à cake de 26 cm avec les tranches de lard en les faisant se chevaucher légèrement.
Mettre une couche de pommes de terre, une couche de camembert coulommiers. Saler (attention car le lard
et le fromage sont déjà salés), poivrer. Et recommencer une seconde fois.

4 Rabattre le lard sur la préparation, bien tasser.

5 Emballer le moule dans du film alimentaire puis dans de l’alu.

6 Enfourner à fous préchauffer à 160° pendant 2h.

7 Laisser refroidir au moins une nuit (idéal 24h), Couper en tranches et servir avec une une salade.

Bon appétit !!