Ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 brins de poireau
1 fromage de chèvre type petit Billy
3 œufs
20 cl crème fleurette
sel poivre
muscade

Préparation:

1 Préchauffez le four à 200°.

2 Lavez le poireau et émincez le finement.

3 Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre faites revenir le poireau 10 min. Dans un moule à tarte,
étalez la pâte et étalez le poireau.

4 Détaillez le fromage et disposez sur le poireau. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Salez
poivrez et râpez une pincée de muscade. Versez sur la tarte. Enfournez 40 min. Servez chaud.