Ingrédients:
– 1 boite de poires au sirop (grosse boite)
– 100 g de noix de coco râpée
– 100 g de farine
– 100 g (ou plus) de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 3 œufs
– 1/2 litre de lait (1/2 écrémé)

Préparation:
Préparer un moule à charnière. Je mets du papier sulfurisé dans le fond, plutôt que du beurre (je fais
attention à la ligne de mon homme, d’ailleurs c’est pour çà que je ne sucre pas trop non plus ).
Parsemer un peu de noix de coco dans le fond, puis y ajouter les poires faces bombées vers le haut et
les saupoudrer de noix de coco.

Dans un récipient, battre les œufs, avec, dans l’ordre, le sucre, le sucre vanillé, la farine (tamisée), le sel,
le lait et la noix de coco.
Laisse reposer pendant 5 minutes. Verser cette préparation sur les poires et enfourner pendant 30 mn dans un four préchauffé à 210° (th 7).