Ingrédients:
2 œufs
60 g de farine
320 g de sucre
1 c à c de levure chimique
80 ml de lait
1 c à thé d’extrait de vanille
2 c à s de beurre
250 ml confiture de lait
3 pommes, pelées et coupées fines en tranches

Préparation:

1 Préchauffer le four à 350 ° F.

2 À l’aide d’une spatule, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, les œufs, l’huile, le lait
et la vanille dans un bol jusqu’à consistance lisse. Réserver.

3 Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le confiture de lait et remuer
jusqu’à ce que le mélange atteigne l’ébullition.

4 Verser immédiatement le mélange de confiture de lait dans un moule à gâteau rond.

5 Étaler les tranches de pommes, en une forme circulaire et en les faisant se chevaucher, sur le caramel.
Répéter l’opération jusqu’à ce que tout le fond du moule soit recouvert.

6 Verser la pâte à gâteau sur les pommes et l’étaler uniformément.

7 Cuire au four pendant 25 minutes, puis laisser refroidir jusqu’à ce que le fond soit encore légèrement chaud.

8 Placer une grande assiette sur le moule à gâteau, puis tourner rapidement. Donner quelques petites tapes
autour du moule à gâteau afin de vous assurer qu’il est détaché du moule, puis retirer le moule.

Servir avec de la crème glacée à la vanille alors qu’il est encore tiède.