Ingrédients:

100 g + 60 g de pralinoise
60 g de beurre
80 g de noisettes en poudre torréfiées de préférence
3 œufs
100 g de sucre de canne roux
1 c à s de rhum brun
1 pomme coupée en petits cubes

Préparation:

1 Préchauffez le four à 180°C.

2 Faites fondre au bain-marie le beurre et les 100 g de pralinoise, Ajoutez le sucre en poudre, la poudre
de noisette, le rhum. Mélangez bien.

3 Insérez les œufs entiers un à un en fouettant.

4 Ajoutez la pomme en cubes et les 60 g de pralinoise restant hachés grossièrement. Mélangez délicatement.

5 Coulez cette pâte dans des moules à muffin de taille moyenne et cuisez 13 min

6 Dégustez tièdes de préférence.