Ingrédient:
80 g de sucre
3 œufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure
3 belles pommes
1 bouchon de rhum
4 c à s de caramel rhum raisin

Préparation:

1 Fouetter les œufs et les sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure puis le rhum.

2 Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en tranches fines et les ajouter au fur et à mesure à la pâte.

3 Faire réchauffer un peu le caramel et déposer 3 c à s de caramel au fond d’un moule de 20 cm de diamètre.

4 Verser la pâte sur le caramel et cuire 30 min à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.