Ingrédients:
1 yaourt nature
3 poires
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
80 g de sucre roux
3 œufs
De cannelle en poudre
Du miel
2 c à s de jus de citron
1 pincée de sel

Préparation:

1 Préchauffer le four à 180 °C.

2 Beurrer un moule à gâteau. Saupoudrer de miel sur le beurre. Mettre le moule au four et laisser fondre le beurre
avec le miel.

3 Épépiner, peler les poires et les couper en 8 quartiers. Les arroser au jus de citron.

4 Ôter le moule de four et y disposer les quartiers de poires au fond de moule. Saupoudrer d’un peu de cannelle
en poudre.

5 Faire fondre le beurre (50 g).

6 Fouetter le beurre fondu et le sucre roux avec une pincée de sel. Ajouter les œufs, le yaourt et mélanger.

7 Incorporer la farine, la levure et bien mélanger jusqu’à homogénéité.

8 Verser la préparation de gâteau au moule au dessus de poire.

9 Enfourner pendant 30 min. Laisser refroidir avant de démouler.