Ingrédients:
2 pommes de terre
2 endives
100 g de lard fumé
1/2 oignon
3 C à s de vin blanc ou de bière par cassolette ( donc 6 pour 2 )
4 c à s de crème fraiche liquide par cassolette ( facultatif )
maroilles
4 c à s d’eau

Préparation:

1 coupez en petits cubes l’oignon, mettez le dans un saladier

2 épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5 MM d’épaisseur

3 coupez les endives également en tranche

4 coupez le lard en petits lardons

5 versez le tout dans le saladier et mélangez, répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes

6 ajoutez vin ( ou bière ) et crème dans chaque cassolette

7 coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez
les dans la cocotte, ajoutez les cuillères d’eau.

8 fermez et lancez la cuisson 60 mn, haut et bas maxi 20 mn puis mini, inversion 20′