INGRÉDIENTS:
1 préparation pour pâte à beignets francine
50 g de sucre en poudre
6/8 kiwis
150 g d’eau
de l’huile
du papier absorbant
sucre glace

PRÉPARATION:

1 Peler les kiwis et les couper en rondelles.

2 Mélanger le contenu du sachet avec l’eau et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

3 Préchauffer la friteuse à 180°C ou bien une casserole (à feu moyen) remplie d’huile à hauteur d’au moins 2 cm.

4 Mélanger les morceaux de kiwi dans la pâte afin de bien les enrober.

5 Les plonger 1 par 1 dans la friture très chaude. Les laisser frire en les retournant sur chacune des faces avec
une écumoire et une fourchette: les beignets doivent être bien dorés.

6 Les sortir avec l’écumoire et les disposer sur du papier absorbant.

7 Les disposer ensuite sur une assiette à dessert et saupoudrer de sucre glace.