Ingrédients:
230 g de purée de potimarron refroidie
3 œufs
120 g de sucre
de la vanille
20 gouttes d’huile essentielle d’orange bio
2 c à s de rhum
60 g de lait de coco (ou autre)
60 ml d’huile neutre
200 g de farine T65
1 sachet de levure chimique

Préparation:

1 Mélangez tous les ingrédients ensemble; versez 1/4 de la pâte dans le fond de votre moule (+- 20 cm) à
cake beurré et fariné.

2 Déposez sur le fond de pâte et de façon bien serrée les formes découpées dans le cake au chocolat.

3 Couvrez du reste de pâte en vous assurant que tout soit bien couvert…ici quelques formes ont essayé de refaire
surface, je n’avais pas du serrer assez fort.

4 Faites cuire à la vapeur durant 50 minutes en ayant pris soin de couvrir correctement le moule pour ne pas
avoir d’ entrée d’eau.

5 Vous pouvez aussi cuire au four mais l’avantage de la vapeur c’est le côté gâteau très moelleux et pas du tout
sec même après quelques jours.

6 Laissez complètement refroidir avant de démouler et de déguster.