Ingrédients Pour 12 tartelettes:
Fond sablé
120 g de beurre
1 œuf entier
120 g de sucre
140 g de farine
Garniture
1 pomme préalablement coupée en petits morceaux
60 g de cerneaux de noix grossièrement concassées
Un peu de miel
Préparation:
1 préchauffer le four à 175°C à chaleur tournante.
2 Poser la plaque à tartelettes sur la plaque alu perforée.
3 Faire fondre le beurre. Le verser dans un cul-de-poule et ajouter l’œuf + le sucre + la farine et bien
mélanger à la maryse ou à la cuillère en bois. Mettre 5 min au congélateur, pour que la pâte durcisse.
4 Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte. Tamponner avec l ‘outil de fonçage fariné,
pour former le fond sablé et les côtés.
5 Déposer des bouts de pommes et parsemer des petits bouts de cerneaux de noix.
6 Cuire le tout 20 min.
7 Sortir la plaque tartelettes et les napper chacune d’une demi-cuillère à café de miel. Remettre à cuire 5 min
pour obtenir de jolies tartelettes toutes dorées.
8 A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille et régalez-vous.
