Ingrédients pour 8 personnes:

1 pâte brisée
160 g de chocolat à cuisiner (type Meunier)
3 poires (fraîches ou au sirop)
110 g de beurre
2 œufs
130 g de poudre d’amandes
1 c à c d’extrait d’amande amère
130 g de sucre en poudre
des amandes effilées

Préparation:

1 Préchauffer le four à thermostat 5 (150°c).

2 Faire fondre le beurre.

3 Dans un saladier mélanger la poudre d’amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtention d’un mélange
lisse, puis ajouter l’extrait d’amandes.

4 Ajouter les œufs battus au préalable, au mélange. Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre plat.

5 Faire fondre le chocolat sur feu très doux avec un petit peu d’eau, jusqu’à ce qu’il soit bien lisse, puis
napper le fond de tarte.

6 Verser la préparation à l’amande dessus puis disposer les poires. Parsemer ensuite d’amandes effilées.

7 Faire cuire la tarte pendant 35 minutes, plutôt dans la partie basse du four