Ingrédients:
3 pommes
3 poires
1 banane
1 poignée pépites de chocolat

Crumble :
25 g de farine
50 g de noix de coco
25 g de poudre de noisette
75 g de beurre
100 g de sucre

Caramel :
100 g de sucre pour le caramel

Préparation:

1 Préchauffer le four à 180 C (350 F).

2 Éplucher les pommes et poires et les couper en petits dés.

3 Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et poires (on peut parsemer de cannelle)
et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les fruits soient cuits et le liquide évaporé.

4 Préparer un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole à sec. Des que le caramel prend une belle
couleur le retirer et verser dans les ramequins. Disposer les rondelles de banane dans le fond des ramequin.
Ajouter les fruits sur le caramel.

5 Faire fondre les pépites de chocolat au micro-onde ou au bain-marie.

6 Verser le chocolat fondu sur les fruits çà et là ne pas trop en mettre.

7 Recouvrir le tout de crumble et enfourner durant 20 min environ ou jusqu’à ce que la surface ait pris
une belle couleur.

8 Servir le crumble chaud tiède ou froid accompagné d’une boule de glace ou pas.