Ingrédients:
120 g de sucre
5 jaunes d’œufs
100 g de farine
1 yaourt nature
40 g de poudre d’amande
70 g de margarine fondue
1 c à c d’extrait de vanille
1/2 c à c de bicarbonate de soude
4 pommes

Préparation :

1 Préchauffez le four à 180 °C.

2 Faites fondre la margarine.

3 Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la margarine fondue. incorporez
la poudre d’amande, la farine, le bicarbonate et la vanille. Mélangez bien le tout et ajoutez le yaourt.

4 Pelez et coupez les pommes en petits dés. Incorporez-les délicatement dans la pâte.

5 Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné s’il n’est pas en silicone. Saupoudrez de
sucre roux avant de l’enfourner pour 40-45 minutes selon votre four.

6 Laissez refroidir quelques instants puis démoulez-le.