Ingrédients pour 1 personne:

Pour le chocolat chaud:
10 cl de lait
10 cl de crème de coco
10 g de cacao Grand Arôme de Poulain (sinon 10g de cacao pur avec 1 ou 2 sachets de sucre vanillé
selon votre goût)

Pour la chantilly au chocolat:
50 g de crème liquide ENTIERE
20 g de chocolat

Pour le topping :
noix de coco râpée
Nutella tiédi pour être bien liquide

Préparation:

la chantilly:

1 faites fondre tout doucement le chocolat au bain marie (bluff, perso je le mets directement dans ma casserole
à feu très très doux) quand il est bien fondu versez la crème par dessus et mélangez jusqu’à ce que le mélange
soit bien homogène.

2 Versez cette crème aromatisé dans un bol et placez le au congélateur 15 min.

3 Pendant ce temps, mélangez le lait avec la crème de coco et le chocolat en poudre. Faites chauffez ce mélange
à la casserole.

4 Sortez votre chantilly du congélateur et montez la au batteur. Arrêtez vous dès que vous voyez la trace des
branches du batteur et que la chantilly forme des becs qui tiennent (un peu comme pour des blanc en neige,
vous sortez les fouets et regardez si ça tient bien).
Faites attention à ne pas trop fouetter sinon vous allez former des globules de gras très désagréable en bouche.
Et si vous poussez le bouchon vraiment loin, vous allez finir avec du beurre.

5 Versez le lait chaud dans une tasse.

6 Garnissez une poche à douille avec la chantilly et dressez la sur le lait. (sinon déposez grossièrement
la totalité de la chantilly à la cuillère sur votre boisson, de manière à formez comme un iceberg de crème).

7 Saupoudrez de noix de coco râpée puis de traits de Nutella.

8 Régalez vous au coin du feu avec un livre.