Ingrédients :
2 oignons
3 navets boule d’or
1 patate douce
1/4 de chou blanc
2 cubes de bouillon de légumes
1 litre d’eau
persil

Préparation :

1 Pelez et émincez les oignons.

2 Pelez et coupez en dés les navets et la patate douce. Coupez en lanières le chou blanc.

3 Déposez tous les légumes dans une casserole puis ajoutez l’eau et les 2 bouillons cubes émiettés.

4 Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes environ
ou jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

5 Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.

6 Répartissez dans des bols et saupoudrez de persil.

Servez aussitôt.