Ingrédients:
2 poireaux
140 g de thon au naturel égoutté
3 œufs
20 cl de crème liquide entière
1 c à s rase de moutarde forte
2 c à s bombées de moutarde à l’ancienne
100 g de gruyère râpé

Préparation:
1 Bien laver les poireaux et les émincer finement. Les faire suer dans 2 c à s d’huile/beurre mélangés et
les faire cuire à feu doux 20 min. Laisser refroidir.

2 Émietter le thon.

3 Fouetter la crème et les œufs. Incorporer la moutarde et saler.

4 Verser le thon, les poireaux et le gruyère. Mélanger.

5 Verser dans un moule à cake et cuire 50 min à 180°.