Ingrédients:
1 pâte feuilleté
des pommes selon la grosseur
beurre
4 c a s de sucre (j’utilise du sucre brun -cassonade mais on peut utiliser le sucre blanc)

Préparation:

1 Étaler la pâte feuilleté et découper un cercle (23 cm de diamètre pour moi)

2 Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et le beurrer. Saupoudrer ensuite
de sucre afin de caraméliser la pâte feuilleté et la rendre croustillante.

3 Déposer le cercle de pâte feuilleté.

4 Rincer les pommes et les couper finement. Les disposer sur la pâte feuilleté. Saupoudrer la surface de
sucre et disposer des parcelles de beurre sur toute la surface des pommes.

5 Enfourner dans un four préchauffer a 180 C durant 30 minutes environ ou jusqu’à caramélisation de la surface.

6 Ajouter du sucre au besoin durant la cuisson.

7 Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir avant de servir.

8 A la sortie du four badigeonner la surface de confiture d’abricot diluée dans un peu d’eau elle n’en sera
que meilleure.