Ingrédients pour 4 tartelettes:
1 pâte feuilletée
800 g de pommes de terre
1 bûche de fromage de chèvre
sel et poivre

1 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau. Les éplucher et les couper en rondelles.

2 Disposer une couche de pommes de terre dans les moules en silicone posée sur la grille perforée (moules grands
ronds demarle pour moi).

3 déposer des rondelles de fromage de chèvre. terminer par les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.

4 Recouvrir avec les disques de pâte feuilletée.

5 Mettre au four th 180° durant 20 minutes.

6 Déposer une toile silpat sur le dessus à la sortie du four ainsi qu’une grille perforée et retourner le tout
pour démouler.

Bon appétit!