Ingrédients pour 4 personnes:
1 dizaine de pommes de terre
1 saucisse de Morteau
250 g de Morbier
200 ml de crème liquide
1 c à c de thym frais
1 c à c d’origan frais
sel – poivre
1 gousse d’ail

PRÉPARATION

1 Porter la crème à ébullition avec le thym et l’origan. Couvrir et laisser infuser.

2 Éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles, ainsi que la saucisse de Morteau. Couper
le fromage en tronçons et hacher la gousse d’ail.

3 Préchauffez le four à 190°c.

4 Dans un plat à gratin, disposer une couche épaisse de rondelles de pommes de terre, puis la saucisse
de Morteau et la moitié du fromage en finissant par les pommes de terre. Assaisonner la crème liquide
et la verser sur les patates en filtrant.

5 pour enlever les herbes. Couvrir d’une feuille d’aluminium et enfourner 30 à 40 minutes.

6 Enlever le papier d’alu, déposer le fromage restant et remettre au four pour 10 à 15 minutes.