Ingrédients pour 8 personnes:
200 g de chocolat à cuire
150 g de beurre
120 g de sucre
3 œufs
130 g de farine
1 sachet de levure
4 belles poires au sirop

Préparation:

1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, Ajouter le sucre et mélanger.

3 Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis, mettre la farine et la levure.

4 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

5 Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper et les ajouter à la préparation.

6 Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.

7 Démouler le gâteau à la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.