Pour 36 pièces environ:
2 œufs entiers
40 g de sucre
250 g de lait (25 cl)
125 g de farine
une pincée de sel
des pépites de chocolat
Préparation:
1 Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le reste des ingrédients au fur et à mesure,
tout en fouettant bien à chaque nouvel ajout. Vous obtenez donc, une pâte à crêpes.
2 Disposer 1/2 cuillère à soupe de pépites de chocolat dans les empreintes. Les recouvrir de la pâte à crêpes.
Chaque empreinte sera donc remplie qu’au tiers environ.
3 Préchauffer le four à 190°C.
4 Cuire ces petites charlottes environ 15 min, afin qu’elles soient toute dorées. Répéter l’opération jusqu’à
ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Bon appétit !
