Ingrédients pour 4 gourmands :
200 g de champignons
2 œufs
200 g de crème liquide légère
1 pincée de curry
4 c à c de parmesan râpé
50 g d’allumettes de lardons fumés
Sel
1 citron

Préparation :

1 Couper les champignons et les blanchir dans l’eau salée citronnée.

2 Dans le bol mélanger tous les ingrédients, sauf les lardons et les champignons, 20 sec/vitesse 4.
(A l’aide d’un fouet, si vous n’avez pas de thermomix)

3 Déposer les champignons et les lardons dans 4 moules individuels et recouvrir du mélange précédent.

4 Enfourner à four chaud réglé à 180°C pendant 25 min.