Ingrédients:

250 g de farine
3 œufs
3 c à s d’huile
25 cl de lait
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
bâtons à sucette
sirop d’érable

Préparation:

1 Mélangez tous vos ingrédients les œufs, puis la farine avec la levure chimique et le sel, ensuite le lait
et l’huile pour terminer.

2 Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, déposez une cuillère à café de pâte. Laissez prendrez 20
secondes puis déposez le bâton de sucette dessus. Recouvrez le bâton d’un peu de pâte et retournez votre pancake
pops pour faire cuire l’autre côté. Cette opération ne dure pas plus d’une minute en général.

3 Dégustez vos pancake pops avec du sirop d’érable, du sucre glace ou du chocolat fondu.

*Attention aux restes! Avec cette recette, j’ai réalisé une quinzaine de pancake pops et j’ai utilisé le reste de la pâte pour faire des pancakes « normaux ».