Ingrédients:
2 Tomates à farcir
2 C à S Thon au naturel
2 Œufs
2 C à S Crème liquide
2 Echalotes
1 gousse ail
1 C à C Paprika
1 C à S Persil
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation:

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Lavez les tomates, coupez le chapeau et évidez-les. Gardez la chair et émincez-la.
Mélangez la chair de tomate, le thon, 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide, le paprika, le persil, l’ail
écrasé et les échalotes émincées, salez et poivrez.

3 Mettez une cuillère à soupe du mélange au fond de chaque tomate, tassez bien et cassez l’œuf par dessus.

4 Ajoutez 1 cuillère à café de crème dans le blanc de l’œuf. Salez, poivrez. Vaporisez de l’huile d’olive sur
les tomates.

5 Enfournez au bain-marie pendant 15 minutes en surveillant la cuisson