Ingrédients pour une douzaine de churros:

1 bol de farine
1,5 bol d’eau
1 pincée de sel
huile de pépins de raisins
sucre

Préparation:

1 Dans une poêle type wok, faites chauffer votre huile (env. 180°C).

2 Pendant ce temps, faites bouillir 1 bol et demi d’eau avec la pincée de sel. Versez l’eau bouillante
sur la farine et remuez vigoureusement. Vous devez obtenir un appareil qui ressemble à une pâte à chou.

3 Pochez cette pâte avec une douille cannelée directement dans l’huile. Laissez frire 5 minutes.

4 Egouttez sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre.