Ingrédients pour 6-8 personnes:
5 pommes
320 g de farine
320 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
100 g de poudre d’amande
1 pincée de sel
2 c à c de cannelle
½ gousse de vanille grattée
4 œufs
15 cl de lait

1 préchauffez votre four à 180°C.

2 Epluchez et coupez grossièrement vos pommes. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier: votre mélange
sera épais, c’est normal, mais additionnez un peu de lait si vous avez du mal à le travailler.

2 Ajoutez les pommes à votre appareil

4 versez le tout dans votre moule (moule classique) beurrer et fariner.

5 Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.