Ingrédients:

pour un moule de
250 g de sauce béchamel
500 g de pommes de terre
100 g de fromage au goût J’ai utilisé de l’emmental mais tout type de parmesan
farine

Préparation:

1 Mettez les pommes de terre dans une casserole pleine d’eau et faites-les cuire environ 25 minutes , elles
ne doivent pas être trop molles.

2 En attendant, lorsque les pommes de terre cuisent, préparez la béchamel et conservez-la de côté.

3 Lorsque les pommes de terre sont prêtes, laissez-les refroidir, retirez la pelure, coupez-les en tranches
et passez-les dans la farine.

4 Graisser et fariner le moule ( 20 cm de diamètre), mieux si vous utilisez celui avec un cercle d’ouverture.

5 Verser une louche de béchamel au fond du moule, ajouter une couche de pommes de terre, plus de béchamel,
le fromage haché et une pincée de parmesan, continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez terminé tous les ingrédients
et les couches. mettre une pincée de parmesan sur la surface.

6 Faites cuire le gâteau dans un four statique, préalablement préchauffé à 170 ° pendant environ 25 minutes,
pour que les temps et les températures s’adaptent avec vos propres fours.

7 Lorsqu’une croûte dorée s’est formée à la surface , retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir.