Ingrédients pour 4 flans:
500 ml de lait
2 g agar agar
60g de sucre ou équivalent en édulcorant de cuisson
quelques gouttes d’arome pistache

Préparation:

AVEC THERMOMIX :
mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 10 min/90°/vit 2.
Répartir ensuite dans 4 ramequins et mettre au frais au moins 3 heures avant de déguster.

SANS THERMOMIX :
Porter le mélange d’ingrédients à ébullition et laisser bouillir 2 min sans cesser de remuer.
Répartir ensuite dans 4 ramequins et mettre au frais au moins 3 heures avant de déguster.