Ingrédients Pour environ 25-30 gaufres:
500 g de farine
375 g de sucre
1 c à c de bicarbonate de soude
375 ml de lait
185 g de beurre fondu
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
4 pommes

Réalisation:

1 Mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate. Ajoutez le lait, le beurre fondu et les jaunes d’œufs,
mélangez bien.

2 Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au reste de la préparation afin d’obtenir une pâte
lisse.

3 Epluchez vos pommes et coupez chaque quartier en tranches un peu épaisses. Ajoutez-les à la pâte et mélangez
bien afin de bien enrober chaque morceau.

4 Préchauffez votre gaufrier muni par exemple d’une plaque de 4 fois 7 trous.

5 Répartissez une louche de pâte sur la plaque entière et faites cuire 1 ou 2 minutes en fonction de la chaleur
de votre gaufrier.