Ingrédients Pour 4-5 personnes:
1 kg de pommes de terre
2 gousses d’ail
du fromage râpé (un bol)
sel, poivre
quelques brins de persil ou de ciboulette

Préparation:
Eplucher les pommes de terre. Les trancher à la mandoline le plus finement possible (elles doivent être transparentes)

Mettre les tranches dans un saladier, écraser l’ail et mélanger délicatement l’ail avec les pommes de terre,
le persil ou la ciboulette ciselé(e).

Répartir les tranches dans des moules à muffins ou comme moi des moules « grands ronds »

Mettre une couche de pommes de terre au fond, un peu de fromage et de sel. Mettre une couche de pommes de terre
sur le coté pour avoir une jolie présentation au démoulage. Formez les couches de pommes de terre en alternant fromage et pommes de terre. Tasser un peu.

Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes environ.

Déguster chaud.