Ce dessert est très facile à préparer. Et vous n’avez pas à utiliser un four. Il ne vous faut que quelques ingrédients pour réussir votre recette. Essayez ! Le roulé au chocolat sans cuisson a une saveur spectaculaire. Les fans du chocolat vont se régaler, mais pas seulement !

Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients

300 g de biscuits secs
40 g de cacao amer en poudre
30 g de sucre
30 g de beurre
80 ml de lait
200 g de mascarpone
50 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du roulé au chocolat sans cuisson


Mettre le mascarpone dans un saladier
Ajouter le sucre, mélanger et conserver au réfrigérateur.
Fouetter finement les biscuits et verser dans un bol.
Ajouter le cacao tamisé, le lait et le beurre fondu. Tout mélanger.

Étaler la base du biscuit entre deux feuilles de papier d’aluminium, en essayant de lui donner une forme rectangulaire. Étaler la crème de mascarpone sur la base et bien l’envelopper, toujours avec le même papier d’aluminium, avec la fermeture en bas.
Placer le rouleau de chocolat au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour raffermir.
Avant de servir, retirer du réfrigérateur et retirer le film alimentaire. Placer le roulé au chocolat sans cuisson sur un plateau et servir froid.