Crumble pour 2 personnes:
2 pommes
1 botte d’oignons nouveaux
1 c à s d’huile d’olive
1/2 c à c de curry
2 c à s bombées de crème fraîche épaisse
5 brins de coriandre
50 g de flocons d’avoine
10 g de beurre
30 g de parmesan
15 g de graines de sésame grillées
sel et poivre

Préparation:

1 Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes et les oignons. Découper les pommes en dés et couper
les oignons en deux.

2 Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive pendant 5 min, ajouter les dés de pommes, le curry et la crème
fraîche, laisser cuire pendant 1 min. Ciseler la coriandre avec des ciseaux et parsemer la sur la préparation.
Saler et poivrer.

3 Préparer la pâte à crumble en mélangeant les flocons d’avoine avec le beurre en morceaux, le parmesan râpé et
les graines de sésame.

4 Graisser un plat à gratin, étaler au fond les pommes et les oignons, couvrir avec la pâte à crumble et mettre
au four pendant 35 min.