Ingrédients :
1 pâte brisée
2 œufs
10 cL de lait demi-écrémé
10 cL de crème liquide
100 g de comté coupé en dés
100 g de dés de jambon blanc
persil plat
sel et poivre

Préparation :

J’utilise des cercles de pâtisserie pour obtenir une pâte à bord bien haut.
Étaler la pâte brisée et la partager en 4 de façon à garnir 4 cercles à pâtisserie.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, battre les œufs avec le lait et la crème liquide. Ajouter les dés de jambon et le comté coupé en dés.
Ajouter du persil plat, puis saler et poivrer .

Verser la préparation dans les moules.

Enfourner pour 20 à 25 minutes.