Ingrédients pour 2 personnes :
2 cuisses de poulet
1 brocoli
1/2 poivron rouge
nouilles pour deux personnes
1 c à s de graines de sésame
huile de tournesol
poivre

pour la sauce :
2 c à s de sauce nuoc-mâm
2 c à s de sauce soja
1 c à s de miel
1 c à c d’ail
1 c à s d’huile de tournesol

Préparation :

1 Mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce.
Retirer la peau des cuisses de poulet, les désosser et couper la chair en gros dés. Faire mariner le poulet
dans la sauce le temps de préparer le reste de la recette.

2 Découper les fleurs de brocoli et les couper en deux ou trois selon leur taille. Laver et épépiner le poivron
rouge et le détailler en julienne.

3 Faire cuire les nouilles choisies selon les instructions du paquet.

4 Dans une poêle ou un wok, faire chauffer un peu d’huile. Verser le poulet avec sa marinade et faire cuire
5 minutes. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant régulièrement.

5 Une fois le poulet presque cuit, ajouter les nouilles et mélanger. Au moment de servir, incorporer les graines
de sésame.