Ingrédients pour 12 muffins:
150 g de farine T45
150 g de sucre
2 œufs
150 ml d’huile d’arachide
150 ml de lait
10 gouttes de concentré de rose
1/2 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de cardamome en poudre

Préparation:

1 Portez le lait à ébullition dans une casserole. Laissez la cardamome infuser une dizaine de minutes.

2 Mélangez l’huile, la farine, le sucre, les œufs, la levure chimique et les gouttes de concentré de rose, au
batteur. Versez le lait.

3 Garnir des moules en forme de cœur.

4 Faites cuire 25 minutes environ dans votre four préchauffé à 180°C. Démoulez délicatement puis laisser
les muffins refroidir sur une grille.