Ingrédients pour une vingtaine de crêpes:
750 mL de lait
200 g de farine tamisée
50 g de maïzena
50 g de sucre
20 g de beurre fondu
3 c à s de rhum ambré
graines d’une gousse d’une vanille ou 1 c à s d’arôme de vanille

Préparation :
1 Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la maïzena et le sucre.

2 Ajouter le lait progressivement en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Si malgré tout, des grumeaux apparaissent, mixer
la préparation.

3 Joindre le beurre fondu puis le rhum et les graines de vanille.

4 Bien mélanger et cuire les crêpes.