Ingrédients pour 2 personnes:

Pour la pâte à pizza:
250 g de farine de blé T65
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
12 cl d’eau tiède
2 c à s d’huile d’olive
1 pincée de sel
curcuma
poivre

Pour la garniture:
6 c à s de sauce tomate
1 tranche de saumon fumé
quelques fleurons de brocolis cuits
2 c à s de graines de tournesol
30 g de gruyère râpé

Préparation:

1 Diluez la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède et laissez reposer 15 min.

2 Dans le bol de la machine à pain, mélangez la farine, la levure, l’eau, le sel et les épices. Lancez le programme pâte.
(Sans machine, mélangez tous les ingrédients à la main, pétrissez la pâte énergiquement pendant 5 min et laissez reposer 45 min).

3 Etalez la pâte et découpez 2 grands cœurs à l’aide d’un moule.

4 Etalez la sauce tomate puis répartissez les fleurons de brocolis, des lanières de saumon fumé. parsemez de graines de tournesol
et de gruyère râpé.

5 Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180 °C.