Ingrédients pour 25 Crêpes:
250 g farine
2 c à c de fleur d’oranger
500 g de lait
100 g de sucre
30 g de beurre
3 œufs
sel

Préparation :

1 Dans le bol de votre Thermomix ajouter le beurre et faire fondre durant 1 minute, 50°C à la vitesse 2.

2 Ensuite ajouter la farine, fleur d’oranger, lait, sucre, œufs et une pincée de sel et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6.

3 Verser votre pâte dans un saladier, couvrez-le et laisser la pâte se reposer au moins 25 minutes.

4 Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, puis prélever une louche de votre pâte et faire cuire vos crêpes des deux faces.